I datteri del deserto di Al Jufrah

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Titolo: I datteri del deserto di Al Jufrah
Autore: a cura di Marta Mancini
Editore: Slow Food (286 download)
Formato: PDF
Pagine: 66

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In Libia si producono alcuni tra i migliori datteri al mondo. Non solo. In questo paese sono state conservate decine di varietà differenti: un patrimonio straordinario che deriva da una storia secolare e che i contadini di oggi preservano con cura per dare una speranza al deserto di domani.

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